Hygiène et Sécurité Alimentaire : Sensibilisation aux règles de sécurité et d'hygiène.
Il s'agit d'un cours de sensibilisation pour tous ceux qui souhaitent comprendre les principaux concepts liés à la salubrité des aliments et à l'hygiène alimentaire. Il s'agit de transférer les connaissances de base nécessaires pour travailler dans l'environnement de production alimentaire et restauration.
Objectifs de formation Comprendre ce qu'est la salubrité des aliments et quels sont les objectifs et les politiques d'une industrie alimentaire en matière de salubrité des aliments. Contenu Comprendre les concepts inclus dans la sécurité alimentaire et l'hygiène alimentaire Personnes concernées Le cours s'adresse aux opérateurs dans le secteur de la gestion de la sécurité alimentaire et la certification intéressés à avoir une vision générale de la sécurité alimentaire et l'hygiène alimentaire concepts généraux.